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Mittagskarte

Montag - Freitag

12:00 - 16:00 Uhr


Vorspeisen

SONCINO CON TROTA SALMONATA MARINATA

13,50

Marinierte Lachs-Forelle auf Feldsalat

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA

15,50

Rindercarpaccio mit Rucola und gehobelten Grana Padano

BRUSCHETTA DI POMODORI

9,50

Tomaten Bruschetta

ANTIPASTI DI VERDURA CON BUFALA

14,00

Mariniertes Gemüse mit Tomate und Büffel-Mozzarella

VITELLO TONNATO

16,00

Kalbsfleisch scheiben mit Thunfischsauce


Hauptspeisen

SPAGHETTONI DI STIGLIANO ALLA GENOVESE

10,00

Spaghettoni aus Stigliano mit Basilikum-Pesto

RISOTTO RAPA ROSSA E CAPRINO

11,50

Rote-Beete-Risotto mit Ziegenkäse

PESCE PERSICO ALL‘ ACQUA PAZZA

21,50

Rotbarsch in „Verruchtes-Wasser“ (Weißwein Süd mit Tomaten - Oliven - Kapern)

CALAMARETTI CON AROMI ALLA GRIGLIA SU INALATA

21,50

Calamaretti vom Grill auf Mix-Salat

SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE CON SPINACI E PATATE

23,00

Kalbsschnitzel in Zitronen-Sauce mit Spinat und Rosmarin-Kartoffel

LOMBATA DI MANZO ALLA BRACE CON FUNGHI MISTI

27,50

Rumpsteak mit gemischten Pilzen und Gemüse


Dessert

PANNA COTTA & FRUTTI DI BOSCO

8,50

AMALFI-ZITRONE-PARFAIT

8,50


Lunch

SONCINO CON TROTA SALMONATA MARINATA

.

Marinierte Lachs-Forelle auf Feldsalat

SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE CON SPINACI E PATATE

.

Kalbsschnitzel in Zitronen-Sauce mit Spinat und Rosmarin-Kartoffel

ODER

.

Alternative

PESCE PERSICO ALL‘ ACQUA PAZZA

.

Rotbarsch in „Verruchtes-Wasser“ (Weißwein Süd mit Tomaten - Oliven - Kapern)

PANNA COTTA & FRUTTI DI BOSCO

.

MITTAGSMENÜ „VELOCE“ IN ZWEI GÄNGE

25,00

inkl. 0,5 l SANPELLEGRINO

MITTAGSMENÜ „CALMA“ IN DREI GÄNGE

32,50

inkl. 0,5 l SANPELLEGRINO


Poletto Winebar Eppendorf

Speisekarte Eppendorf


Piadina • Pizza

PIZZA REGINA MARGHERITA

16,50

Pizza mit Tomaten aus Apulien, Büffel-Mozzarella und Basilikum

PIZZA SOPRESSA VENETA

16,90

Pizza mit junger Knoblauch-Salami

PIZZA BIANCA PROSCIUTTO E CARCIOFINI

18,50

Pizza ohne Tomatensauce mit gekochtem Schinken und Artischocken aus Apulien

PIZZA CON SAN DANIELE 18 MESI

19,.00

Pizza mit Rohschinken San Daniele 18 Monate gereift

PIZZA GAMBERONI E TAGIASCHE

22,50

Pizza mit gebratene Garnelen Oliven und Kappen (ohne Käse)

PITTA TARTUFO E PECORINO

25,50

Pizza mit Sommertrüffel und Pecorino-Käse


Antipasti • Vorspeisen

ANTIPASTI DI VERDURA SELEZIONE POLETTO WINEBAR

14,00

Gegrillte und Marinierte Gemüse dazu Büffel-Mozzarella und Tomaten

BRUSCHETTA CON POMODORI DI PACHINO

10,50

Klassische „Bruschetta“ mit Sizilianische Tomaten aus der Pachino ebene

INSALATA CAPRESE DI BUFALA CLASSICA

13,50

Tomatenscheiben mit Büffel-Mozzarella und Basilikum

VITELLO TONNATO CLASSICO

16,00

Rosa gebratene Kalbssemmelrolle mit Thunfischcreme und Kapern

FUNGHI MISTI TRIFOLATI SU POLENTA

14,50

In Kräuter gebratenen Pilzen auf flüssige PolentaSchinken

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANAE

15,50

Rindercarpaccio mit Rucola und gehobelten Grana Padano

INSALATA DI PATATE E POLPO

18,90

Lauwarmer Kartoffel-Pulpo-Salat


Zuppa • Suppe

ZUPPA DI PATATE CON FUNGHI TRIFOLATI

9,50

Kartoffelsuppe mit in Kräuter gebratenen Pilzen


Jetzt reservieren


Telefonisch:


(040) 38 64 47 00

Pasta • Teigwaren & Co

PACCHERI DI STIGLIANO ALL’ARRABIATA

12,50

Paccheri aus Stigliano - Basilicata in einer pikanten Tomatensauce

TAGLIATELLE FUGHI MISTI STAGIONALI

15,50

Bandnudel mit gemischten Pilzen der Saison

FUSILLONI DI STIGLIANO CON SALSICCIA AL FINOCCHIO

17,50

Große-Spiralen-Nudel aus Stigliano - Basilicata mit Italienischer Fenchel-Wurst

SPAGHETTONI DI STIGLIANO GAMBERONI

22,50

Spaghettoni aus Stigliano - Basilicata mit in Kräutern gebratene Gambas

SPAGHETTI CHITARRA AL TARTUFO ESTIVO

24,50

Hausgemachte Spaghetti mit Parmesan und Schwarze Sommertrüffel


Pesce • Fisch

FRITTO MISTO “SELEZIONE POLETTO WINEBAR” DI PESCE E VERDURE

29,90
p.P.

Frittiertes vom Meer & Gemüse „Selezione Poletto Winebar“ ab 2 Personen

CODA DI ROSPO IN SALSA D’UVA E PROSECCO SU SPINACI E PATATE AL PREZEMOLO

37,50

Seeteufel in einer Trauben-Prosecco-Sauce auf Spinat und Petersilien-Kartoffel


Carne • Fleisch

FEGATO DI VITELLO ALLA VENEZIANA

28,50

Geschnetzelte Kalbsleber in einer Zwiebel-Weißwein-Sauce und Flüssige Polenta

INTERCOSTATA STAGIONATA E CATARELLI CON PANCETTA E SPICCHI DI PATATE DOLCI

37,50

Gereiftes Entrcôte mit in Speck gebratene Pfifferlinge und Süß-Kartoffelspalten aus dem Ofen


Dolci • Dessert

TIRAMISÚ

9,50

FRAGOLE E MASCARPONE

9,50

GELATO

3,00

Eiskugel

TORTA DEL NONNO

7,50

M;andelkuchen von Nonno Carlo


Poletto Winebar
Eppendorf


Eppendorfer Weg 287
20251 Hamburg
Telefon: (040) 38 64 47 00
Telefax: (040) 38 64 46 99

Öffnungszeiten
Eppendorf


Montag - Freitag 12:00-23:00 Uhr Samstag & Sonntag 17:00-23:00 Uhr

Catering

Poletto Winbar Catering

Normalerweise organisieren wir Ihre Feier oder Firmenver­anstaltung! Egal, ob Sie 2 oder 500 Gäste einladen. Entweder als klassisches Catering mit Speisen, Getränken, Gläsern, Tischen, Stühlen, Service etc.

Aber zur Zeit sind uns die

Hände gebunden……


Ihre Anfrage senden Sie bitte an Herrn Luigi Francia unter: luigi@poletto.de

 

Poletto Winbar Catering 03
Poletto Winbar Catering 02

Weinshop und Lieferservice


poletto Veranstaltung

Eppendorf

Privates Raum LA CANTINA


Sehr geehrte Damen und Herren,

wir Haben die Zeit des zweiten Lock Down genutzt um einem neuen Raum für Sie und Ihre Gäste entstehen zu lassen LA CANTINA.

anfragen an: winebar@poletto.de

 

poletto Veranstaltung

Eppendorf

NEU!! Wir Akzeptieren KEINE Kreditkarten als Zahlungsmittel


Liebe Gäste,

Dieser ungewöhnliche Zeiten haben uns zum nachdenken gebracht.

Die Francia & Poletto’s Winebar GmbH wird ab sofort

KEINE Kreditkarten Akzeptieren!

Weiterhin Können Sie mit Ihrer EC (oder Maestro) Karte oder mit Bargeld bei uns Zahlen

Produkte

Bestellen Sie unsere Original-Poletto-Produkte! Wir beraten Sie gerne und stellen Ihnen auf Anfrage individuelle Geschenkkörbe zusammen.


Ihre Anfrage senden Sie bitte an diese E-Mail:
winebar@poletto.de

Poletto Weisswein
Poletto Spumante Rose
Poletto Korkenzieher
Poletto Rotweinglass

Über uns

Remigio Poletto

Remigio Poletto

Ewig auf den Spuren des Weines


Remigio wurde die Affinität zum Wein buch­stäblich in die Wiege gelegt. Denn was bei uns absolut verpönt ist, ist für Friaulanos nach einer Geburt selbst­verständlich: ein schönes Glas zur Stärkung der Mutter („Ohne Wein kommst du nicht weit im Friaul.“). Sein ganzes Leben folgte er der Fährte des Weines. Seine Aus­bildung beim Onkel in der Winzer­genossen­schaft, die Zeit im SAVOY Hotel in London, ein Abstecher nach New York, dann die Über­nahme des RIVE am Fischerei­hafen in Hamburg als Geschäfts­führer und schließlich als Teil­haber und Sommelier im berühmten Sterne­restaurant, das seinen Namen trug. Remigios sensibler Geruchs­sinn ist dabei ton­angebend: „Dein Ge­schmack und deine Nase sind in der Lage, alles zuzu­ordnen - Boden, Klima, Region. Du willst besser werden, bist neu­gierig auf die Welt, willst alles wissen und alles erkennen.“ Mit dieser Leiden­schaft hat er lange Jahre zum Erfolg des Sterne­restaurants POLETTO beige­tragen. Mit Luigi als Kompagnon, mit dem er sich durch eine zehn­jährige Freund­schaft sehr verbunden fühlt, eröffnete er 2009 die POLETTO WINEBAR. Was für ein Glück, denn so können wir es all­abendlich erleben: das Flackern in seinen Augen und den italienisch-hanse­atischen Schalk im Nacken, wenn er von dem Boden eines Wein­glases Geschichten über Anbau­gebiete, Winzer, Klima­zonen, Kulturen und Kriege abliest und zum Besten gibt.

Luigi Francia

Luigi Francia

Der Taktgeber des Gastro-Orchesters


Wein ohne Leidenschaft? Nein, das kann sich Luigi wahrlich nicht vorstellen. Wer ihn einmal bei der Bedienung seiner Gäste oder beim Tagesgeschäft für seine Winebar erlebt hat, wird es sofort glauben. Gastronomie ist sein Leben, hier kennt er sich aus, hier hat er sich durchgesetzt. Es war nicht immer einfach. Aber mit viel Biss, Struktur und Köpfchen hat er sich in 20 Jahren Berufserfahrung eine Grundlage geschaffen, die nun endlich mit seinem eigenen Weinlokal gekrönt wird. Er ist der unermüdliche Taktgeber des Gastro-Orchesters, der an sich und seine Angestellten höchste Ansprüche stellt. Hat man diese Dynamik vor Augen, kann man sich vorstellen, mit welcher Passion sich Luigi all seine Kenntnisse über Wein autodidaktisch aneignete. Lange bevor er beschloss, das Diploma Sommeliere AIS abzulegen. Nach sieben Jahren als Teilhaber des GOLDFISCH in Eppendorf war es goldrichtig für ihn (und seine Gäste), einen neuen Weg mit einer alten Liebe einzuschlagen- dem Wein!