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Mittagskarte

Montag - Freitag

12:00 - 16:00 Uhr


Vorspeisen

CARPACCIO DI ZUCCA E CAPRINO

12,90

Kürbis-Carpaccio mit Panierte Ziegenkäse

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA

15,50

Rindercarpaccio mit Rucola und gehobelten Grana Padano

ZUPPA DI BROCCOLI CON CROSTINO AL LARDO DI PATA NEGRA

9,50

Brokkoli-Creme-Suppe mit geosteter Brotscheibe und Bauchspeck vom Pata Negra

ANTIPASTI DI VERDURA CON BUFALA

14,00

Mariniertes Gemüse mit Tomate und Büffel-Mozzarella

VITELLO TONNATO

16,00

Kalbsfleisch scheiben mit Thunfischsauce


Hauptspeisen

RAVIOLI AI PORCINI IN BURRO, POMODORI E PARMIGIANO

13,50

Ravioli mit Steinpilzen gefüllt in Tomaten-Butter-Parmesan-Sauce

RISOTTO MARE E MONTI

14,90

Risotto mit Fisch-Ragout und Pilzen

FILETTO DI SALMONE GRIGLIATO ALLA SICILIANA

21,50

Kabeljaufilet in Tomaten-Oliven-Kapern-Süd mit Gemüse und Süßkartoffeln

COZZE IN VINO BIANCO E AROMI

16,90

Miesmuscheln in weißwein-Süd

SCALOPPINA DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA PURE DI PATATE

23,50

Kalbsschnitzel in einem Tomaten-Oregano-Sauce und Kapü

STINCO D’AGNELLO AL FORNO SU POLENTA

23,50

Lamm-Haxe Geschmort auf Polenta


Dessert

TORTA DEL NONNO

7,50

Mandeltorte

TIRAMISÚ

9,50


Lunch

CARPACCIO DI ZUCCA E CAPRINO

.

Kürbis-Carpaccio mit Panierte Ziegenkäse

FILETTO DI SALMONE GRIGLIATO ALLA SICILIANA

.

Lachsfilet vom Grill mir Orange-Pistazien-Sauce Gemüse und Offenkartoffel

ODER

.

Alternative

SCALOPPINA DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA PURE DI PATATE

.

Kalbsschnitzel in einem Tomaten-Oregano-Sauce und Kapü

TORTA DEL NONNO

.

Mandeltorte

MITTAGSMENÜ „VELOCE“ IN ZWEI GÄNGE

25,00

inkl. 0,5 l SANPELLEGRINO

MITTAGSMENÜ „CALMA“ IN DREI GÄNGE

32,50

inkl. 0,5 l SANPELLEGRINO


Poletto Winebar Eppendorf

Speisekarte Eppendorf


Piadina • Pizza

PIZZA REGINA MARGHERITA

16,50

Pizza mit Tomaten aus Apulien, Büffel-Mozzarella und Basilikum

PIZZA NAPOLETANA & BUFALA

15,90

mit Tomaten Büffel-Mozzarella Kapern und Anchovis leicht pikant

PIZZA BIANCA PROSCIUTTO E CARCIOFINI

18,50

Pizza ohne Tomatensauce mit gekochtem Schinken und Artischocken aus Apulien

PIZZA CON SAN DANIELE 18 MESI

19,.00

Pizza mit Rohschinken San Daniele 18 Monate gereift

PIZZA GAMBERONI E TAGIASCHE

22,50

Pizza mit gebratene Garnelen Oliven und Kappen (ohne Käse)

PITTA TARTUFO E PECORINO

28,50

Pizza mit Sommertrüffel und Pecorino-Käse


Antipasti • Vorspeisen

ANTIPASTI DI VERDURA SELEZIONE POLETTO WINEBAR

14,00

Gegrillte und Marinierte Gemüse dazu Büffel-Mozzarella und Tomaten

CROSTONE FUNGHI E LARDO DI PATA NEGRA

13,50

Gerostete Brotscheibe mit Pilzen und Pata Negra Lardo

INSALATA CAPRESE DI BUFALA CLASSICA

13,50

Tomatenscheiben mit Büffel-Mozzarella und Basilikum

VITELLO TONNATO CLASSICO

16,00

Rosa gebratene Kalbssemmelrolle mit Thunfischcreme und Kapern

GAMBERONI SU LENTICCHIE DOPO IL VIAGGIO A MODENA

14,50

In Kräuter gebratenen Gambas auf Balsamico-Linsen

CARPACCIO DI MANZO CON CREMA TARTUFATA

17,50

Rindercarpaccio mit Trüffelcreme

CARPACCIO DI SALMONE GLEN DOUGLAS E PATATE NOVELLE

15,50

Lachs-Carpaccio Glen Douglas und neue Kartoffel

5 GRAMMI CAVIALE OSSETRA

18,50

5 Gramm Ossetra Kaviar dazu


Zuppa • Suppe

ZUPPA DI ZUCCA AMARETTI E FRUTTA SENAPATA

9,50

Kürbis-Creme-Suppe mit Amarettini/Senfrüchte


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Telefonisch:


(040) 38 64 47 00

Pasta • Teigwaren & Co

TROFIE AL PESTO SICILIANO

13,50

Trofie nudel mit Sizilianischer Pesto

RISOTTO DI ZUCCA CON SCAMORZA AFFUMICATA

14,50

Kürbis-Risotto mit geräucherter Scamorza

ORECCHIETTE DI STIGLIANO CON SALSICCIA E CIME DI RAPA

17,50

Orecchiette nudel mit Salsiccia und Rübenspitzen

LINGUINE DI STIGLIANO GAMBERONI

19,90

Linguine aus Stigliano - Basilicata mit in Kräutern gebratene Gambas

SPAGHETTI CHITARRA AL TARTUFO ESTIVO

27,50

Hausgemachte Spaghetti mit Parmesan und Schwarze Sommertrüffel


Pesce • Fisch

DORADE ROYAL GRIGLIATA CON PUNTARELLE ALLA ROMANA

29,50

Dorade Royal im Ganzen vom Grill dazu „Puntarelle Salat“ mit Anchovis Dressing

FRITTO MISTO “SELEZIONE POLETTO WINEBAR” DI PESCE E VERDURE

32,50
p.P.

Frittiertes vom Meer & Gemüse „Selezione Poletto Winebar“ ab 2 Personen


Carne • Fleisch

OSSOBUCO ALLA MILANESE CON GREMOLATA LOMBARDA

26,00

Scheiben von der Kalbshaxe mit Safran-Risotto und Kräuter-Würz-Mischung

SCALOPPINE DI VITELLO AL GORGONZOLA

28,50

Kalbsschnitzel in Gorgonzola sauce


Dolci • Dessert

TIRAMISÚ

9,50

CREME BRÛLÉE

9,50

GELATO

3,00

Eiskugel

TORTA DEL NONNO

7,50

M;andelkuchen von Nonno Carlo

WEINRICHS WEISSE MOUSSE AU CHOKOLAT AUF BEEREN-RAGOUT

12,50


Poletto Winebar
Eppendorf


Eppendorfer Weg 287
20251 Hamburg
Telefon: (040) 38 64 47 00
Telefax: (040) 38 64 46 99

Öffnungszeiten
Eppendorf


Montag - Freitag 12:00-23:00 Uhr Samstag & Sonntag 17:00-23:00 Uhr

Catering

Poletto Winbar Catering

Normalerweise organisieren wir Ihre Feier oder Firmenver­anstaltung! Egal, ob Sie 2 oder 500 Gäste einladen. Entweder als klassisches Catering mit Speisen, Getränken, Gläsern, Tischen, Stühlen, Service etc.

Aber zur Zeit sind uns die

Hände gebunden……


Ihre Anfrage senden Sie bitte an Herrn Luigi Francia unter: luigi@poletto.de

 

Poletto Winbar Catering 03
Poletto Winbar Catering 02

Weinshop und Lieferservice


poletto Veranstaltung

Eppendorf

Privates Raum LA CANTINA


Sehr geehrte Damen und Herren,

wir Haben die Zeit des zweiten Lock Down genutzt um einem neuen Raum für Sie und Ihre Gäste entstehen zu lassen LA CANTINA.

anfragen an: winebar@poletto.de

poletto Veranstaltung

Eppendorf

NEU!! Wir Akzeptieren KEINE Kreditkarten als Zahlungsmittel


Liebe Gäste,

Dieser ungewöhnliche Zeiten haben uns zum nachdenken gebracht.

Die Francia & Poletto’s Winebar GmbH wird ab sofort

KEINE Kreditkarten Akzeptieren!

Weiterhin Können Sie mit Ihrer EC (oder Maestro) Karte oder mit Bargeld bei uns Zahlen

Produkte

Bestellen Sie unsere Original-Poletto-Produkte! Wir beraten Sie gerne und stellen Ihnen auf Anfrage individuelle Geschenkkörbe zusammen.


Ihre Anfrage senden Sie bitte an diese E-Mail:
winebar@poletto.de

Poletto Weisswein
Poletto Spumante Rose
Poletto Korkenzieher
Poletto Rotweinglass

Über uns

Remigio Poletto

Remigio Poletto

Ewig auf den Spuren des Weines


Remigio wurde die Affinität zum Wein buch­stäblich in die Wiege gelegt. Denn was bei uns absolut verpönt ist, ist für Friaulanos nach einer Geburt selbst­verständlich: ein schönes Glas zur Stärkung der Mutter („Ohne Wein kommst du nicht weit im Friaul.“). Sein ganzes Leben folgte er der Fährte des Weines. Seine Aus­bildung beim Onkel in der Winzer­genossen­schaft, die Zeit im SAVOY Hotel in London, ein Abstecher nach New York, dann die Über­nahme des RIVE am Fischerei­hafen in Hamburg als Geschäfts­führer und schließlich als Teil­haber und Sommelier im berühmten Sterne­restaurant, das seinen Namen trug. Remigios sensibler Geruchs­sinn ist dabei ton­angebend: „Dein Ge­schmack und deine Nase sind in der Lage, alles zuzu­ordnen - Boden, Klima, Region. Du willst besser werden, bist neu­gierig auf die Welt, willst alles wissen und alles erkennen.“ Mit dieser Leiden­schaft hat er lange Jahre zum Erfolg des Sterne­restaurants POLETTO beige­tragen. Mit Luigi als Kompagnon, mit dem er sich durch eine zehn­jährige Freund­schaft sehr verbunden fühlt, eröffnete er 2009 die POLETTO WINEBAR. Was für ein Glück, denn so können wir es all­abendlich erleben: das Flackern in seinen Augen und den italienisch-hanse­atischen Schalk im Nacken, wenn er von dem Boden eines Wein­glases Geschichten über Anbau­gebiete, Winzer, Klima­zonen, Kulturen und Kriege abliest und zum Besten gibt.

Luigi Francia

Luigi Francia

Der Taktgeber des Gastro-Orchesters


Wein ohne Leidenschaft? Nein, das kann sich Luigi wahrlich nicht vorstellen. Wer ihn einmal bei der Bedienung seiner Gäste oder beim Tagesgeschäft für seine Winebar erlebt hat, wird es sofort glauben. Gastronomie ist sein Leben, hier kennt er sich aus, hier hat er sich durchgesetzt. Es war nicht immer einfach. Aber mit viel Biss, Struktur und Köpfchen hat er sich in 20 Jahren Berufserfahrung eine Grundlage geschaffen, die nun endlich mit seinem eigenen Weinlokal gekrönt wird. Er ist der unermüdliche Taktgeber des Gastro-Orchesters, der an sich und seine Angestellten höchste Ansprüche stellt. Hat man diese Dynamik vor Augen, kann man sich vorstellen, mit welcher Passion sich Luigi all seine Kenntnisse über Wein autodidaktisch aneignete. Lange bevor er beschloss, das Diploma Sommeliere AIS abzulegen. Nach sieben Jahren als Teilhaber des GOLDFISCH in Eppendorf war es goldrichtig für ihn (und seine Gäste), einen neuen Weg mit einer alten Liebe einzuschlagen- dem Wein!