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Mittagskarte

ab Montag 16. Mai - bis Freitag 20. Mai

12:00 - 16:00 Uhr


Vorspeisen

ZUPPA DI ASPARAGI

8,90

Spargel-Creme-Suppe

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA

15,50

Rindercarpaccio mit Rucola und gehobelten Grana Padano

ANTIPASTI DI VERDURA CON BUFALA

14,00

Mariniertes Gemüse mit Tomate und Büffel-Mozzarella

VITELLO TONNATO

16,00

Kalbsfleisch scheiben mit Thunfischsauce


Hauptspeisen

RISOTTO ACQUARELLO AI CARCIOFI E PATATE DOLCI

15,90

Artischocken-Risotto „Acquarello“ mit gebratene Süß-Kartoffeln

LINGUINE STRACETTI DI MANZO E ERBA CIPOLLINA

15,50

Linguine mit Rinder-Streifen Tomaten und Frühlingslauch

FUSILLI ALLA GENOVESE

13,90

Fusilli mit Basilikum-Pesto Bohnen und Kartoffeln

FILETTO DI COBITE SU VENERE RISOTTO E BROCCOLI

22,50

Steinbeißer Filet auf Venere Risotto und Broccoli

INSALATONA DI CASTELFRANCO CON FILETTO DI SALMONE

18,90

Lachsfilet auf Castelfranco Salat

SALSICCIA POLENTA E FUNGHI

18,90

Gebratene Salsiccia auf Polenta mit Pilzen

FEGATO DI VITELLO ALLA VENEZIANA

23,50

Geschnetzelte Kalbsleber in Zwiebel-Weißwein-Sauce und Kartoffel Püree


Dessert

MARINIERTE ERDBEEREN AUF MASCARPONE CREME

7,50

TIRAMISÚ

9,50


Lunch

MITTAGSMENÜ „VELOCE“ IN ZWEI GÄNGE

25,00

inkl. 0,25 l SANPELLEGRINO

MITTAGSMENÜ „CALMA“ IN DREI GÄNGE

32,50

inkl. 0,25 l SANPELLEGRINO

ZUPPA DI ASPARAGI

.

Spargel-Creme-Suppe

FILETTO DI COBITE SU VENERE RISOTTO E BROCCOLI

.

Steinbeißer Filet auf Venere Risotto und Broccoli

ODER

.

Alternative

FEGATO DI VITELLO ALLA VENEZIANAPADELLA

.

Geschnetzelte Kalbsleber in Zwiebel-Weißwein-Sauce und Kartoffel Püree

MARINIERTE ERDBEEREN AUF MASCARPONE CREME

.

Sehr geehrter Mittagsgast, auch unsere Auswahl an Pizzen und Aufschnitte sowie Käsetellern können Sie Mittags Bestellen.


Poletto Winebar Eppendorf

Speisekarte Eppendorf


Piadina • Pizza

PIZZA NAPOLETANA

16,00

mit Tomaten Büffel-Mozzarella, Kapern und Anchovis

PIZZA REGINA MARGHERITA

16,50

Pizza mit Tomaten aus Sizilien (Pachino) Büffel-Mozzarella und Basilikum

PIZZA BIANCA PROSCIUTTO TARTUFATO E CARCIOFI ALLA GRIGLIA

22,50

Pizza ohne Tomaten mit getrüffelter Gekochter Schinken und Grill-Artischocken aus Apulien

PIZZA SALAME SOPRESSA

16,50

Pizza mit Junger Salami aus dem Veneto

PIZZA CON SAN DANIELE 18 MESI

19,90

Pizza mit Rohschinken San Daniele 18 Monate gereift

PIZZA GAMBERONI AGLIO OLIO PEPERONCINO

22,50

Pizza ohne Käse, mit Tomatensauce und in Öl, Chili und Knoblauch gebratenen Gambas


Antipasti • Vorspeisen

BRUSCHETTA CON POMODORI DATTERINI

14,50

Gerostete Ciabatta-Scheibe mit Tomatensalat DATTERINO

INSALATA CAPRESE DI BUFALA DATTERINO

15,90

Datterini Tomaten aus Sizilien mit Büffel-Mozzarella und Basilikum

ANTIPASTI DI VERDURA SELEZIONE POLETTO WINEBAR

14,00

Gegrillte und Marinierte Gemüse dazu Büffel-Mozzarella und Tomaten

VITELLO TONNATO CLASSICO

16,00

Rosa gebratene Kalbssemmelrolle mit Thunfischcreme und Kapern

CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E FUNGHI TRIFOLATI

16,50

Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan Rucola und Pilze aus der Pfanne

ASPARAGI BIANCHI GRATINATI CON PARMIGIANO E SAN DANIELE

17,50

Weißer Spargel aus der Region mit Parmesan gratiniert dazu San Daniele 18 Monate


Zuppa • Suppe

ZUPPA DI ASPARAGI BIANCHI E SALMONE AFFUMICATO

11,50

Spargel-Creme-Suppe mit Räucherlachs


Jetzt reservieren


Telefonisch:


(040) 38 64 47 00

Pasta • Teigwaren & Co

LINGUINE DI STIGLIANO AL POMODORO SICILIANO E RICOTTA SALATA

14,50

Linguine mit Tomaten-Sauce und Ricotta Salata

ORECCHIETTE E SALSICCIA AL FINOCCHIO PICCANTI

17,50

Ohrchen-Nudel mit Fenchel-Salsiccia pikant

PACCHERI DI STIGLIANO FAGIOLI E CALAMARI

16,90

Paccheri mit Weiße Bohnen und Calamari-Ringe

SPAGHETTI “CHITARRA” CON TARTUFO NERO

27,50

Hausgemachte Spaghetti mit Parmesan und Schwarzem Trüffel Sommertrüffel

RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON ASPARAGI VERDI

17,50

Acquarello-Risotto mit Safran & Grüne Spargel


Pesce • Fisch

IPOGOSSO BIANCO IN SALSA DI BURRO, TIMMO E LIMONE CON SPINACI E PATATE DOLCI AL FORNO

39,00

Heilbutt in Thymian-Zitrone-Butter Junger Spinat und Süßkartoffel-Ecken

FRITTO MISTO “SELEZIONE POLETTO WINEBAR” DI PESCE E VERDURE

29,50
p.P.

Frittiertes vom Meer & Gemüse „Selezione Poletto Winebar“ ab 2 Personen


Carne • Fleisch

SCALOPPINA DI VITELLO ALLA VALDOSTANA CON VERDURE E PATATE AL ROSMARINO

29,50

Kalbschnitzel mit Fontina Käse gefüllt dazu Wurzel-Gemüse und Rosmarin-Kartoffel

COTOLETTA DI MAIALE IBERICO SU RAGOUT DI DATTERINI E PORCINI CON POLENTA ALLA GRIGLIA

33,50

telett vom Iberico-Schwein mit Datterini-Tomaten-Steinpilze-Ragout dazu Polenta vom Grill

ASPARAGI BIANCHI CON FILETTO DI VITELLO (150 GRAMMI) E PATATE BOLLITE

39,50

Weißer Spargel mit Kalbsfilet (150 Gramm) mit Salz-Kartoffeln serviert mit PETROLO Olivenöl


Dolci • Dessert

TIRAMISÚ

9,50

FRISCHE ERDBEEREN IN ACETO-BALSAMICO-SAUCE MIT VANILLE EIS

11,00

CREME BRÛLÉE

9,50

GELATO

3,00

Eiskugel


Poletto Winebar
Eppendorf


Eppendorfer Weg 287
20251 Hamburg
Telefon: (040) 38 64 47 00
Telefax: (040) 38 64 46 99

Öffnungszeiten
Eppendorf


Montag - Freitag 12:00-23:00 Uhr Samstag & Sonntag 17:00-23:00 Uhr

Catering

Poletto Winbar Catering

Gerne organisieren wir Ihre Feier oder Firmenver­anstaltung!

Egal, ob Sie 2 oder 500 Gäste einladen.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.


Ihre Anfrage senden Sie bitte an Herrn Luigi Francia unter: luigi@poletto.de

Poletto Winbar Catering 03
Poletto Winbar Catering 02

Weinshop und Lieferservice


poletto Veranstaltung

Eppendorf

Privates Raum LA CANTINA del POLETTO WINEBAR


Liebe Weinfreunde,

wir haben die Zeit des zweiten Lock Downs genutzt um einem neuen Raum für Sie und Ihre Gäste entstehen zu lassen.

Dieser ist zu reservieren für die Familienfeier, das Geschäftsessen oder einem Weinabend mit fachkundiger Beratung.

LA CANTINA del POLETTO WINEBAR

anfragen an: winebar@poletto.de

poletto Veranstaltung

Eppendorf

NEU!! Wir Akzeptieren KEINE Kreditkarten als Zahlungsmittel


Liebe Gäste,

Dieser ungewöhnliche Zeiten haben uns zum nachdenken gebracht.

Die Francia & Poletto’s Winebar GmbH wird ab sofort

KEINE Kreditkarten Akzeptieren!

Weiterhin Können Sie mit Ihrer EC (oder Maestro) Karte oder mit Bargeld bei uns Zahlen

poletto Veranstaltung

Eppendorf

Cellini Caffè in der Poletto Winebar


Ein gutes Essen, der passende Wein und danach einen Kaffee. Den original italienischen Espresso von Cellini Caffè aus unserer Winebar erhalten Sie auch online für das Genussritual Zuhause. Verfügbar als ganze Bohnen, fertig gemahlen oder als praktische Kaffee Kapsel.

Premium Espresso und feine Dolci aus Italien

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Produkte

Bestellen Sie unsere Original-Poletto-Produkte! Wir beraten Sie gerne und stellen Ihnen auf Anfrage individuelle Geschenkkörbe zusammen.


Ihre Anfrage senden Sie bitte an diese E-Mail:
winebar@poletto.de

Poletto Weisswein
Poletto Spumante Rose
Poletto Korkenzieher
Poletto Rotweinglass

Über uns

Remigio Poletto

Remigio Poletto

Ewig auf den Spuren des Weines


Remigio wurde die Affinität zum Wein buch­stäblich in die Wiege gelegt. Denn was bei uns absolut verpönt ist, ist für Friaulanos nach einer Geburt selbst­verständlich: ein schönes Glas zur Stärkung der Mutter („Ohne Wein kommst du nicht weit im Friaul.“). Sein ganzes Leben folgte er der Fährte des Weines. Seine Aus­bildung beim Onkel in der Winzer­genossen­schaft, die Zeit im SAVOY Hotel in London, ein Abstecher nach New York, dann die Über­nahme des RIVE am Fischerei­hafen in Hamburg als Geschäfts­führer und schließlich als Teil­haber und Sommelier im berühmten Sterne­restaurant, das seinen Namen trug. Remigios sensibler Geruchs­sinn ist dabei ton­angebend: „Dein Ge­schmack und deine Nase sind in der Lage, alles zuzu­ordnen - Boden, Klima, Region. Du willst besser werden, bist neu­gierig auf die Welt, willst alles wissen und alles erkennen.“ Mit dieser Leiden­schaft hat er lange Jahre zum Erfolg des Sterne­restaurants POLETTO beige­tragen. Mit Luigi als Kompagnon, mit dem er sich durch eine zehn­jährige Freund­schaft sehr verbunden fühlt, eröffnete er 2009 die POLETTO WINEBAR. Was für ein Glück, denn so können wir es all­abendlich erleben: das Flackern in seinen Augen und den italienisch-hanse­atischen Schalk im Nacken, wenn er von dem Boden eines Wein­glases Geschichten über Anbau­gebiete, Winzer, Klima­zonen, Kulturen und Kriege abliest und zum Besten gibt.

Luigi Francia

Luigi Francia

Der Taktgeber des Gastro-Orchesters


Wein ohne Leidenschaft? Nein, das kann sich Luigi wahrlich nicht vorstellen. Wer ihn einmal bei der Bedienung seiner Gäste oder beim Tagesgeschäft für seine Winebar erlebt hat, wird es sofort glauben. Gastronomie ist sein Leben, hier kennt er sich aus, hier hat er sich durchgesetzt. Es war nicht immer einfach. Aber mit viel Biss, Struktur und Köpfchen hat er sich in 20 Jahren Berufserfahrung eine Grundlage geschaffen, die nun endlich mit seinem eigenen Weinlokal gekrönt wird. Er ist der unermüdliche Taktgeber des Gastro-Orchesters, der an sich und seine Angestellten höchste Ansprüche stellt. Hat man diese Dynamik vor Augen, kann man sich vorstellen, mit welcher Passion sich Luigi all seine Kenntnisse über Wein autodidaktisch aneignete. Lange bevor er beschloss, das Diploma Sommeliere AIS abzulegen. Nach sieben Jahren als Teilhaber des GOLDFISCH in Eppendorf war es goldrichtig für ihn (und seine Gäste), einen neuen Weg mit einer alten Liebe einzuschlagen- dem Wein!