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Mittagskarte

Montag 08.08.2022 - Freitag 12.08.2022

12:00 - 16:00 Uhr


Vorspeisen

ZUPPA DI PISELLI FREDDA CON STRACETTI DI SALMONE AFFUMICATO A FREDDO

9,50

Kalte Erbsen-Suppe mit kaltgeräucherten Lachsstreifen

BURRATA SU RUCOLA E MELONE CANTALUPO & SAN DANIELE

17,50

Burrata auf Rucola und Canta-Loup-Melone und San Daniele

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA

15,50

Rindercarpaccio mit Rucola und gehobelten Grana Padano

ANTIPASTI DI VERDURA CON BUFALA

14,00

Mariniertes Gemüse mit Tomate und Büffel-Mozzarella

VITELLO TONNATO

16,00

Kalbsfleisch scheiben mit Thunfischsauce


Hauptspeisen

GNOCCHI DI PATATE ALLA SORRENTINA

14,50

Kartoffel-Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella-Sauce

LINGUINE CALAMARETTI E ZUCCHINI

15,90

Linguine mit Calamari und Zucchini

FUSILLONI BOLOGNESE

12,90

Fusilli Bolognese

ROASTBEEF CON SALSA VERDE E PATATE IN PADELLA

19,90

Roastbeef mit einer „Salsa Verde“ und Rostkartoffel

MILANESE DI PASSERA DI MARE CON PATATE E CETRIOLI

19,90

Panierte Schollen Filet mit Kartoffel-Gurken-Salat

FILETTO DI MAIALE IN SALSA AL PEPE VERDE PUREA DI PATATE DOLCI E COSTE D‘ARGENTO

23,90

Schweinefilet in grünem Pfeffer-Sauce Süßen-kartoffelpüree und Mangoldgemüse


Dessert

PANNA COTTA MIT HIMBEEREN-SAUCE

8,00

TIRAMISÚ

9,50


Lunch

MITTAGSMENÜ „VELOCE“ IN ZWEI GÄNGE

24,50

MITTAGSMENÜ „CALMA“ IN DREI GÄNGE

32,00

Vorspeise

Antipasto

ZUPPA DI PISELLI FREDDA

Kalte Erbsen-Suppe

Oder

Alternativa

INSALATA MISTA CON DATTERINI SICILIANI E BASILICO

Kleiner Mix-Salat mit Sizilianische Tomaten und Basilikum

Hauptgang

Secondo

MILANESE DI PASSERA DI MARE CON PATATE E CETRIOLI

Panierte Schollen Filet mit Kartoffel-Gurken-Salat

Oder

Alternativa

ROASTBEEF CON SALSA VERDE E PATATE IN PADELLA

Roastbeef mit einer „Salsa Verde“ und Rostkartoffel

Dessert

Dolce

PANNA COTTA UND HIMBEEREN-SAUCE


Poletto Winebar Eppendorf

Speisekarte Eppendorf


Piadina • Pizza

PIZZA NAPOLETANA

16,00

mit Tomaten Büffel-Mozzarella, Kapern und Anchovis

PIZZA SALAME SOPRESSA

16,50

Pizza mit Junger Salami aus dem Veneto

PIZZA REGINA MARGHERITA

16,50

Pizza mit Tomaten aus Sizilien (Pachino) Büffel-Mozzarella und Basilikum

PIZZA CON SAN DANIELE 18 MESI

19,90

Pizza mit Rohschinken San Daniele 18 Monate gereift

PIZZA GAMBERONI AGLIO OLIO PEPERONCINO

22,50

Pizza ohne Käse, mit Tomatensauce und in Öl, Chili und Knoblauch gebratenen Gambas

PIZZA BIANCA PROSCIUTTO TARTUFATO E CARCIOFI ALLA GRIGLIA

22,50

Pizza ohne Tomaten mit getrüffelter Gekochter Schinken und Grill-Artischocken aus Apulien


Antipasti • Vorspeisen

BRUSCHETTA CON POMODORI DATTERINI

14,50

Gerostete Ciabatta-Scheibe mit Tomatensalat DATTERINO

INSALATA CAPRESE DI BUFALA DATTERINO

15,90

Datterini Tomaten aus Sizilien mit Büffel-Mozzarella und Basilikum

ANTIPASTI DI VERDURA SELEZIONE POLETTO WINEBAR

14,00

Gegrillte und Marinierte Gemüse dazu Büffel-Mozzarella und Tomaten

VITELLO TONNATO CLASSICO

16,00

Rosa gebratene Kalbssemmelrolle mit Thunfischcreme und Kapern

CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E FUNGHI TRIFOLATI

16,50

Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan Rucola und Pilze aus der Pfanne

INSALATA DI POLIPO TIEPIDA CON OLIVE TAGIASCHE PATATE E SEDANO

18,90

Lauwarmer Oktopus Salat mit Oliven – Selleriestangen – Kartoffel


Zuppa • Suppe

CACCIUCCO LIVORNESE

13,90

Vorspeise

CACCIUCCO LIVORNESE

27,50

Hauptgang


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Telefonisch:


(040) 38 64 47 00

Pasta • Teigwaren & Co

LINGUINE DI STIGLIANO AL POMODORO SICILIANO E RICOTTA SALATA

14,50

Linguine mit Tomaten-Sauce und Ricotta Salata

PAPPARDELLE E SALSICCIA AL FINOCCHIO IN BIANCO CON PREZEMOLO

17,50

Pappardelle mit Fenchel-Salsiccia in Weißwein und Petersilie

SPAGHETTI “CHITARRA” CON TARTUFO NERO

27,50

Hausgemachte Spaghetti mit Parmesan und Schwarzem Trüffel Sommertrüffel

TAGLIATELLE CANTARELLI

18,90

Tagliatelle mit Pfifferlingen

LINGUINE FRUTTI DI MARE

19,50

Linguine mit Meeresfrüchten


Pesce • Fisch

BRANZINO ALLA GRIGLIA CON INSALATA DI ERBE SELVATICHE

29,90

Loup de Mer im Ganzen vom Grill dazu Wildkräutersalat

IPOGOSSO BIANCO IN SALSA AL PROSECCO E UVA CON SPINACI E PATATE DOLCI AL FORNOFORNO

48,50

Weißer Heilbutt in Prosecco - Traubensauce Junger Spinat und Süßkartoffel-Ecken

FRITTO MISTO “SELEZIONE POLETTO WINEBAR” DI PESCE E VERDURE

33,50
p.P.

Frittiertes vom Meer & Gemüse „Selezione Poletto Winebar“ ab 2 Personen


Carne • Fleisch

POLLO DALLE PIUME NERE SU RISO VENERE NERO BROCCOLI CON MANDORLE

29,50

Schwarzfederhuhn auf Wild Risotto „Venere“ und Broccoli mit Mandelsplitter

SCHIENA DI VITELLO CON CANTARELLI E PATATE AL ROSMARINO

37,50

Kalbsrucken-Steak mit Pfifferlingen und Rosmarin-Kartoffel


Dolci • Dessert

TIRAMISÚ

9,50

FRISCHE ERDBEEREN IN ACETO-BALSAMICO-SAUCE MIT VANILLE EIS

11,00

CREME BRÛLÉE

9,50

GELATO

3,00

Eiskugel


Poletto Winebar
Eppendorf


Eppendorfer Weg 287
20251 Hamburg
Telefon: (040) 38 64 47 00
Telefax: (040) 38 64 46 99

Öffnungszeiten
Eppendorf


Montag - Freitag 12:00 - 23:00 Uhr Samstag 17:00 - 23:00 Uhr Sonntag 17:00 - 23:00 Uhr

Catering

Poletto Winbar Catering

Gerne organisieren wir Ihre Feier oder Firmenver­anstaltung!

Egal, ob Sie 2 oder 500 Gäste einladen.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.


Ihre Anfrage senden Sie bitte an Herrn Luigi Francia unter: luigi@poletto.de

Poletto Winbar Catering 03
Poletto Winbar Catering 02

Weinshop und Lieferservice


poletto Veranstaltung

Eppendorf

Privates Raum LA CANTINA del POLETTO WINEBAR


Liebe Weinfreunde,

wir haben die Zeit des zweiten Lock Downs genutzt um einem neuen Raum für Sie und Ihre Gäste entstehen zu lassen.

Dieser ist zu reservieren für die Familienfeier, das Geschäftsessen oder einem Weinabend mit fachkundiger Beratung.

LA CANTINA del POLETTO WINEBAR

anfragen an: winebar@poletto.de

poletto Veranstaltung

Eppendorf

NEU!! Wir Akzeptieren KEINE Kreditkarten als Zahlungsmittel


Liebe Gäste,

Dieser ungewöhnliche Zeiten haben uns zum nachdenken gebracht.

Die Francia & Poletto’s Winebar GmbH wird ab sofort

KEINE Kreditkarten Akzeptieren!

Weiterhin Können Sie mit Ihrer EC (oder Maestro) Karte oder mit Bargeld bei uns Zahlen

poletto Veranstaltung

Eppendorf

Cellini Caffè in der Poletto Winebar


Ein gutes Essen, der passende Wein und danach einen Kaffee. Den original italienischen Espresso von Cellini Caffè aus unserer Winebar erhalten Sie auch online für das Genussritual Zuhause. Verfügbar als ganze Bohnen, fertig gemahlen oder als praktische Kaffee Kapsel.

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Produkte

Bestellen Sie unsere Original-Poletto-Produkte! Wir beraten Sie gerne und stellen Ihnen auf Anfrage individuelle Geschenkkörbe zusammen.


Ihre Anfrage senden Sie bitte an diese E-Mail:
winebar@poletto.de

Poletto Weisswein
Poletto Spumante Rose
Poletto Korkenzieher
Poletto Rotweinglass

Über uns

Remigio Poletto

Remigio Poletto

Ewig auf den Spuren des Weines


Remigio wurde die Affinität zum Wein buch­stäblich in die Wiege gelegt. Denn was bei uns absolut verpönt ist, ist für Friaulanos nach einer Geburt selbst­verständlich: ein schönes Glas zur Stärkung der Mutter („Ohne Wein kommst du nicht weit im Friaul.“). Sein ganzes Leben folgte er der Fährte des Weines. Seine Aus­bildung beim Onkel in der Winzer­genossen­schaft, die Zeit im SAVOY Hotel in London, ein Abstecher nach New York, dann die Über­nahme des RIVE am Fischerei­hafen in Hamburg als Geschäfts­führer und schließlich als Teil­haber und Sommelier im berühmten Sterne­restaurant, das seinen Namen trug. Remigios sensibler Geruchs­sinn ist dabei ton­angebend: „Dein Ge­schmack und deine Nase sind in der Lage, alles zuzu­ordnen - Boden, Klima, Region. Du willst besser werden, bist neu­gierig auf die Welt, willst alles wissen und alles erkennen.“ Mit dieser Leiden­schaft hat er lange Jahre zum Erfolg des Sterne­restaurants POLETTO beige­tragen. Mit Luigi als Kompagnon, mit dem er sich durch eine zehn­jährige Freund­schaft sehr verbunden fühlt, eröffnete er 2009 die POLETTO WINEBAR. Was für ein Glück, denn so können wir es all­abendlich erleben: das Flackern in seinen Augen und den italienisch-hanse­atischen Schalk im Nacken, wenn er von dem Boden eines Wein­glases Geschichten über Anbau­gebiete, Winzer, Klima­zonen, Kulturen und Kriege abliest und zum Besten gibt.

Luigi Francia

Luigi Francia

Der Taktgeber des Gastro-Orchesters


Wein ohne Leidenschaft? Nein, das kann sich Luigi wahrlich nicht vorstellen. Wer ihn einmal bei der Bedienung seiner Gäste oder beim Tagesgeschäft für seine Winebar erlebt hat, wird es sofort glauben. Gastronomie ist sein Leben, hier kennt er sich aus, hier hat er sich durchgesetzt. Es war nicht immer einfach. Aber mit viel Biss, Struktur und Köpfchen hat er sich in 20 Jahren Berufserfahrung eine Grundlage geschaffen, die nun endlich mit seinem eigenen Weinlokal gekrönt wird. Er ist der unermüdliche Taktgeber des Gastro-Orchesters, der an sich und seine Angestellten höchste Ansprüche stellt. Hat man diese Dynamik vor Augen, kann man sich vorstellen, mit welcher Passion sich Luigi all seine Kenntnisse über Wein autodidaktisch aneignete. Lange bevor er beschloss, das Diploma Sommeliere AIS abzulegen. Nach sieben Jahren als Teilhaber des GOLDFISCH in Eppendorf war es goldrichtig für ihn (und seine Gäste), einen neuen Weg mit einer alten Liebe einzuschlagen- dem Wein!