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Mittagskarte

Montag - Freitag

12:00 - 16:00 Uhr


Vorspeisen

ZUPPA DI PORRI E PATATE

8,90

Lauch-Kartoffelsuppe

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA

15,50

Rindercarpaccio mit Rucola und gehobelten Grana Padano

ANTIPASTI DI VERDURA CON BUFALA

14,00

Mariniertes Gemüse mit Tomate und Büffel-Mozzarella

VITELLO TONNATO

16,00

Kalbsfleisch scheiben mit Thunfischsauce


Hauptspeisen

RISOTTO ACQUARELLO AI FUNGHI E BUCCIA DI LIMONE

16,50

Kräutersaitlinge-Zitrone-Risotto „Acquarello“

SPAGHETTONI DI STIGLIANO ALLO SCOGLIO

15,50

Spaghettoni aus Basilikata mit Calamari - Gamba - Miesmuschel in Cherry-Tomaten Weißwein Sauce

FUSILLONI CON SALSICCIA

14,50

Große Fusilli mit Ital. Wurst und Tomatensauce

FILETTO DI MERLUZZO SU LENTICCHIE E CASTELFRANCO

21,00

Kabeljaufilet auf Linsengemüse und Castelfranco Radicchio Variegato

CALAMARETTI ALLA LIVORNESE E POLENTA

19,90

Calamari in Tomaten-Oliven-Kapern-Sauce und Polenta

SPEZZATINO DI VITELLO SU POLENTA

18,90

Kalbsgulasch auf Polenta

FEGATO DI VITELLO ALLA SENAPE FINOCCHI E PURE DI PATATE

23,50

Kalbsleber mit Senfsauce dazu Fenchelgemüse und Kartoffelpüree


Dessert

TORTA DEL NONNO UND VANILLE EIS

7,90

TIRAMISÚ

9,50


Lunch

MITTAGSMENÜ „VELOCE“ IN ZWEI GÄNGE

25,00

inkl. 0,25 l SANPELLEGRINO

MITTAGSMENÜ „CALMA“ IN DREI GÄNGE

32,50

inkl. 0,25 l SANPELLEGRINO

ZUPPA DI PORRI E PATATE

.

Lauch-Kartoffelsuppe

FILETTO DI MERLUZZO SU LENTICCHIE E CASTELFRANCO

.

Kabeljaufilet auf Linsengemüse und Castelfranco Radicchio Variegato

ODER

.

Alternative

SPEZZATINO DI VITELLO SU POLENTA

.

Kalbsgulasch auf Polenta

TORTA DEL NONNO CON GELATO ALLA VANIGLIA

.


Poletto Winebar Eppendorf

Speisekarte Eppendorf


Piadina • Pizza

PIZZA REGINA MARGHERITA

16,50

Pizza mit Tomaten aus Apulien, Büffel-Mozzarella und Basilikum

PIZZA NAPOLETANA & BUFALA

15,90

mit Tomaten Büffel-Mozzarella Kapern und Anchovis leicht pikant

PIZZA SALAME SOPRESSA

16,50

Pizza mit Junger Salami aus dem Veneto

PIZZA CON SAN DANIELE 18 MESI

19,.00

Pizza mit Rohschinken San Daniele 18 Monate gereift

PIZZA FRUTTI DI MARE

22,50

Pizza ohne Käse, mit gebratenen Garnelen, Calamaretti, Miesmuscheln, Oliven und Kapern

PIZZA TARTUFO E PECORINO

28,50

Pizza mit Sommertrüffel und Pecorino-Käse


Antipasti • Vorspeisen

ANTIPASTI DI VERDURA SELEZIONE POLETTO WINEBAR

14,00

Gegrillte und Marinierte Gemüse dazu Büffel-Mozzarella und Tomaten

BRUSCHETTA CLASSICA

9,00

Gerostete Ciabatta-Scheibe mit angemachten Tomaten

INSALATA CAPRESE DI BUFALA CLASSICA

13,50

Tomatenscheiben mit Büffel-Mozzarella und Basilikum

VITELLO TONNATO CLASSICO

16,00

Rosa gebratene Kalbssemmelrolle mit Thunfischcreme und Kapern

TREVISANO ALLA VALDOSTANA

14,50

Geschmorter Radicchio aus Treviso tardivo IGP mit geräuchertem Mozzarella und Speck

CARPACCIO DI MANZO PIEMONTESE

16,50

Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Champignon scheiben

TENTACOLO DI POLPO SU PURE DI PISELLI

18,50

Lauwarmer Pulpo-Tentakel auf Erbsen Püree


Zuppa • Suppe

MINESTRONE CLASSICO

Klein 8,90
Groß 12,90

Gemüsesuppe


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Telefonisch:


(040) 38 64 47 00

Pasta • Teigwaren & Co

SPAGHETTONI DI STIGLIANO AL POMODORO CON BUFALA

14,50

Dicke Spaghetti mit Tomaten-Sauce und Büffel-Mozzarella

RAVIOLI AI PORCINI IN BURRO SALVIA E PARMIGIANO

15,90

it Steinpilzen gefüllten Teigtaschen in Butter Salbei und PARMESAN

ORECCHIETTE E SALSICCIA AL FINOCCHIO PICCANTI

17,50

Horchen-Nudel mit Fenchel-Salsiccia pikant

SPAGHETTI DI STIGLIANO AI FRUTTI DI MARE

19,90

Spaghetti aus Stigliano - Basilikata mit in Kräutern gebratene Gamba, Miesmuschel, und Calamaretti

SPAGHETTI “CHITARRA” CON TARTUFO NERO

27,50

Hausgemachte Spaghetti mit Parmesan und Schwarzem Trüffel Sommertrüffel

RISOTTO AL RADICCHIO TREVIGIANO TARDIVO IGP

16,90

Acquarello-Risotto mit Radicchio „Spätgeerntet“ aus Treviso IGP


Pesce • Fisch

GAMBERONE SELVAGGIO E FILETTO DI ORATA & CASTELFRANCO

38,90

Wild-Jumbogarnele „Katalanische Art“ (Lauwarmer Zwiebel-Sellerie Marinade) & Dorade Royal Filet - Castelfranco

FRITTO MISTO “SELEZIONE POLETTO WINEBAR” DI PESCE E VERDURE

32,50
p.P.

Frittiertes vom Meer & Gemüse „Selezione Poletto Winebar“ ab 2 Personen


Carne • Fleisch

SCHIENA DI CERVO IN SALSA ALLE CASTAGNE SU PURÉE DI ZUCCA E PATATE

34,50

Steak Hirschrucken auf Kastanien-Sauce mit Kürbis-Kartoffel Püree und Winter-Gemüse

TAGLIATA DI ENTRCÔTE “VINCENZ MURR” STAGIONATA SU FUNGHI E POLENTA

42,50

Scheiben vom Gereiftes Entrecôte vom Metzger Vincenz Murr aus Bayern auf Pilzen und Polenta


Dolci • Dessert

TIRAMISÚ

9,50

CREME BRÛLÉE

9,50

WEINRICHS WEISSE MOUSSE AU CHOKOLAT AUF BEEREN-RAGOUT

12,50

GELATO

3,00

Eiskugel


Poletto Winebar
Eppendorf


Eppendorfer Weg 287
20251 Hamburg
Telefon: (040) 38 64 47 00
Telefax: (040) 38 64 46 99

Öffnungszeiten
Eppendorf


Montag - Freitag 12:00-23:00 Uhr Samstag & Sonntag 17:00-23:00 Uhr

Catering

Poletto Winbar Catering

Gerne organisieren wir Ihre Feier oder Firmenver­anstaltung!

Egal, ob Sie 2 oder 500 Gäste einladen.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.


Ihre Anfrage senden Sie bitte an Herrn Luigi Francia unter: luigi@poletto.de

Poletto Winbar Catering 03
Poletto Winbar Catering 02

Weinshop und Lieferservice


poletto Veranstaltung

Eppendorf

CORONA REGEL AKTUELL


Liebe Gäste, unser Winebar ist ab sofort nur unter folgende Maßnahmen zu Besuchen:

2G+

Danke für euer Verständnis

poletto Veranstaltung

Eppendorf

Privates Raum LA CANTINA del POLETTO WINEBAR


Liebe Weinfreunde,

wir haben die Zeit des zweiten Lock Downs genutzt um einem neuen Raum für Sie und Ihre Gäste entstehen zu lassen.

Dieser ist zu reservieren für die Familienfeier, das Geschäftsessen oder einem Weinabend mit fachkundiger Beratung.

LA CANTINA del POLETTO WINEBAR

anfragen an: winebar@poletto.de

poletto Veranstaltung

Eppendorf

NEU!! Wir Akzeptieren KEINE Kreditkarten als Zahlungsmittel


Liebe Gäste,

Dieser ungewöhnliche Zeiten haben uns zum nachdenken gebracht.

Die Francia & Poletto’s Winebar GmbH wird ab sofort

KEINE Kreditkarten Akzeptieren!

Weiterhin Können Sie mit Ihrer EC (oder Maestro) Karte oder mit Bargeld bei uns Zahlen

Produkte

Bestellen Sie unsere Original-Poletto-Produkte! Wir beraten Sie gerne und stellen Ihnen auf Anfrage individuelle Geschenkkörbe zusammen.


Ihre Anfrage senden Sie bitte an diese E-Mail:
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Poletto Weisswein
Poletto Spumante Rose
Poletto Korkenzieher
Poletto Rotweinglass

Über uns

Remigio Poletto

Remigio Poletto

Ewig auf den Spuren des Weines


Remigio wurde die Affinität zum Wein buch­stäblich in die Wiege gelegt. Denn was bei uns absolut verpönt ist, ist für Friaulanos nach einer Geburt selbst­verständlich: ein schönes Glas zur Stärkung der Mutter („Ohne Wein kommst du nicht weit im Friaul.“). Sein ganzes Leben folgte er der Fährte des Weines. Seine Aus­bildung beim Onkel in der Winzer­genossen­schaft, die Zeit im SAVOY Hotel in London, ein Abstecher nach New York, dann die Über­nahme des RIVE am Fischerei­hafen in Hamburg als Geschäfts­führer und schließlich als Teil­haber und Sommelier im berühmten Sterne­restaurant, das seinen Namen trug. Remigios sensibler Geruchs­sinn ist dabei ton­angebend: „Dein Ge­schmack und deine Nase sind in der Lage, alles zuzu­ordnen - Boden, Klima, Region. Du willst besser werden, bist neu­gierig auf die Welt, willst alles wissen und alles erkennen.“ Mit dieser Leiden­schaft hat er lange Jahre zum Erfolg des Sterne­restaurants POLETTO beige­tragen. Mit Luigi als Kompagnon, mit dem er sich durch eine zehn­jährige Freund­schaft sehr verbunden fühlt, eröffnete er 2009 die POLETTO WINEBAR. Was für ein Glück, denn so können wir es all­abendlich erleben: das Flackern in seinen Augen und den italienisch-hanse­atischen Schalk im Nacken, wenn er von dem Boden eines Wein­glases Geschichten über Anbau­gebiete, Winzer, Klima­zonen, Kulturen und Kriege abliest und zum Besten gibt.

Luigi Francia

Luigi Francia

Der Taktgeber des Gastro-Orchesters


Wein ohne Leidenschaft? Nein, das kann sich Luigi wahrlich nicht vorstellen. Wer ihn einmal bei der Bedienung seiner Gäste oder beim Tagesgeschäft für seine Winebar erlebt hat, wird es sofort glauben. Gastronomie ist sein Leben, hier kennt er sich aus, hier hat er sich durchgesetzt. Es war nicht immer einfach. Aber mit viel Biss, Struktur und Köpfchen hat er sich in 20 Jahren Berufserfahrung eine Grundlage geschaffen, die nun endlich mit seinem eigenen Weinlokal gekrönt wird. Er ist der unermüdliche Taktgeber des Gastro-Orchesters, der an sich und seine Angestellten höchste Ansprüche stellt. Hat man diese Dynamik vor Augen, kann man sich vorstellen, mit welcher Passion sich Luigi all seine Kenntnisse über Wein autodidaktisch aneignete. Lange bevor er beschloss, das Diploma Sommeliere AIS abzulegen. Nach sieben Jahren als Teilhaber des GOLDFISCH in Eppendorf war es goldrichtig für ihn (und seine Gäste), einen neuen Weg mit einer alten Liebe einzuschlagen- dem Wein!