Mittagskarte

Montag bis Freitag 12–17 Uhr


Vorspeisen

Steckrübensuppe

€ 5,50

mit Apfelragout

Lachstatar

€ 8,90

Fenchel-Orangensalat

€ 7,90


Hauptgänge

Penne

€ 7,90

all arabiatta

Spaghetti

€ 8,90

carbonara

Dorade

€ 11,90

all´Aqua Pazza

Schnitzel “Wiener Art“

€ 11,50

mit Kartoffel-Gurkensalat


Dessert

2erlei von Sorbet

€ 6,50

Mille feuillle

€ 6,50

von Mohnmousse


Lunch

Speed Lunch

€ 13,90

2 Gänge Ihrer Wahl

Business Lunch

€ 18,90

3 Gänge Ihrer Wahl

Poletto Winebar Wellingsbuettel

Speisekarte


Piadina • Pizza

Piadina marinara

kl. € 13,50 / n. € 16,50

Fisch und Meeresfrüchte

Piadina funghi misti e pancetta

kl. € 11,50 / n. € 13,50

Pilzen der Saison•Pancetta

Piadina al tartufo

kl. € 15,50 / n. € 19,50

Schwarzer Sommer-Trüffel • Pecorino


Antipasti • Vorspeisen

Insalata autunnale

€ 8,50

Gemischter Salat mit Feigen•Trauben•Haselnüssen•Ricotta • Tomate-Büffelmozzarella • Rucola

Girello di manzo

€ 9,50

Rosa Scheiben von der Semerrolle mit grünem Bohnensalat

Antipasti di verdure

€ 10,90

Mariniertes Gemüse•Tomate-Büffelmozzarella•Rucola

Burrata con pomodori “Vecchi”

€ 13,50

Burratina auf Heirloom-Tomatensalat

Fritto misto di pesce

€ 14,50

Frittiertes aus dem Meer mit Mandel-Knoblauchdip


Zuppa • Suppe

Zuppa di pomodori alla Genovese

€ 6,00

Tomatensuppe mit Rucolapesto und Croûtons

Consumé di Verdura con vongole e fregola Sarda

€ 7,50

Klare Gemüsesuppe mit Vongole und Sardische Nudel

mit Jacobsmuscheln

€ 11,50

Jetzt reservieren


Online:

Telefonisch:


(040) 38 64 47 00

Pasta • Teigwaren & Co

Risotto di zucca e uova

€ 14,50

Kürbisrisotto mit pochiertem Ei

Spaghetti alle vongole

€ 14,50

Spaghetti • Vongole-Muscheln·im Kräuter-Weißweinsud

Pappardelle con ragout di Cervo

€ 15,50

Breite Bandnudel mit Hirschbolognese

Spaghetti con Scampi

€ 18,50

Spaghetti mit in Kräutern gebratenen Scampis

Spaghetti Chitarra al tartufo

kl. € 15,50 / n. € 19,50

mit Trüffel aus dem Granalaib


Pesce • Fisch

Branzino al cartoccio

€ 22,50

Loup de mer in Pergamentpapier mit Fenchel

Saltimbocca di coda di rospo

€ 24,50

Seeteufel mit Schinken und Salbei auf Petersilienrisotto


Carne • Fleisch

Guanciale di Bue

€ 18,50

Ochsenbacke auf glaciertem Gemüse

Nodino di Vitello con Parmigiano e sugo di stracotto

€ 28,50

Kalbskotelett mit Parmesankruste Fleischsugo und Kürbis



Dolci • Dessert

Tiramisu classico

€ 6,50

2 Kugeln Hausgemachtes Eis

€ 6,50

Zwetschgentarte

€ 7,50

Mokkaparfait mit Caramelhaube

€ 6,90


Poletto Winebar
Eppendorf


Eppendorfer Weg 287
20251 Hamburg
Telefon: (040) 38 64 47 00
Telefax: (040) 38 64 46 99

Öffnungszeiten
Eppendorf


Täglich:      12:00 - 24:00 Uhr
Sonntags:  11:30 - 23:00 Uhr

Mittagskarte

Montag-Freitag 12-17 Uhr


Vorspeisen

Tatar di Manzo su Crostino

€ 10,70

Rindertatar auf Crostini mit Rahmgurken

Insalata di Cesare

€ 8,50

Römer Salat mit Cesars Dressing & Croutons

Zuppa di Zucca Moscato

€ 6,50

Suppe vom Muskatkürbis


Hauptgänge

Risotto Treviggiano

€ 10,50

Risotto mit Gorgonzola & Radicchio aus Treviso

Piadina Calabrese

€ 9,50

Pizza mit pikanter Salsiccia & Pecorino

Trota Salmonata

€ 12,50

Filet von der Lachsforelle mit Sardischen Nudeln

Bolognese di Cervo con Conchiglioni

€ 11,50

Hirschbolognese mit Muschelnudeln


Dessert

Zweierlei Sorbet

€ 6,00

auf Beerenragout

Valrhona-Schokoladencreme

€ 6,50

mit gedämfter Birne


Speed Lunch

Speed Lunch

€ 13,90

2 Gänge Ihrer Wahl

Poletto Winebar Wellingsbuettel

Speisekarte


Piadina • Pizza

Piadina San Daniele

kl. € 14,50 / n. € 17,50

Pizza mit San Daniele Schinken und Rucola

Piadina Spinaci e Gorgonzola

kl. € 9,50 / n. € 12,50

mit Spinat und Gorgonzola

Piadina puttanesca

kl. € 9,50 / n. € 12,50

mit Sardellen und Oliven


Antipasti • Vorspeisen

Insalata

€ 9,00

gemischter Salat mit Kürbis und Kräuterpilzen

Vitello tonnato

€ 15,90

Lauwarme Kalbshüfte und marinierter Thunfisch

Antipast di verdure

€ 10,90

Mariniertes Gemüse

Insalata di Polpo e Ceci

€ 16,00

Marinierter Octopus mit Kichererbsensalat

Tatar di manzo con Caviale di trota Salmonata

€ 17,00

Rindertatar mit Saiblings Kaviar


Zuppa • Suppe

Zuppa di polenta e Porri

€ 6,00

Lauch-Polentasuppe

Cacciucco alla Livornese

€ 12,50

Toskanische Fischsuppe

Jetzt reservieren


Online:

winebar@poletto.de

Telefonisch:

(040) 65 86 61 66

Pasta • Teigwaren & Co

Spaghetti al Grana Padano

€ 11,90

Spaghetti aus dem Käselaib

Orecchetti con Fagioli

€ 14,50

Hausgemachte Orecchetti mit Canellinibohnen-Ragout

Gnocchi di Patate con funghi e Gorgonzola

€ 13,90

Hausgemachte Gnocchi mit Champignon und Gorgonzala-Créme

Spaghetti con Scampi

€ 18,50

Spaghetti mit gebratenen Scampi in Kräutern

Risotto D´Orzo con Rognoni di Vitello

€ 15,20

Milchkalbsnieren in Graupenrisotto


Pesce • Fisch

Coda di rospo con Bottarga e Finocchi

€ 24,90

Seeteufelmedaillons mit mariniertem Fenchel


Carne • Fleisch

Spalla di Vitello con Sarde, Spinaci e Capperi

€ 19,80

geschmorte Kalbsschulter mit Sardellen-Karpern-Spinat

Coniglio

€ 23,50

ital. Bio Kaninchen im Schmortopf mit Polentapüree

Entrecôte con Pesto e verdure

€ 27,00

Entrecôte mit Pestobohnen und Rucolasalat


Poletto Winebar
Ristorante
Wellingsbüttel


Wellingsbüttler Weg 119
22391 Hamburg
Telefon: (040) 65 86 61 66

Öffnungszeiten
Wellingsbüttel


Täglich:      12:00 - 24:00 Uhr
Sonntags:  12:00 - 22:00 Uhr

Catering

Poletto Winbar Catering

Wir organisieren Ihre Feier oder Firmenver­anstaltung! Egal, ob Sie 2 oder 500 Gäste einladen. Entweder als klassisches Catering mit Speisen, Getränken, Gläsern, Tischen, Stühlen, Service etc. oder als reines Weincatering. Lassen Sie sich Ihr ganz individuelles Angebot erstellen!


Ihre Anfrage senden Sie bitte an Frau Steffi Möller unter: steffi@poletto.de

 

Poletto Winbar Catering 03
Poletto Winbar Catering 02

Veranstaltungen

poletto Veranstaltung 01

Eppendorf

Suka Suka Lopo Lopo 2014


Wir feiern und tanzen die ganze Nacht!

 

Die Termine:
22.02.2014, 05.04.2014, 30.04.2014, 02.10.2014, 29.11.2014, 24.01.2015

 

Ihre Anfrage senden Sie bitte an diese E-Mail:
winebar@poletto.de 

poletto Veranstaltung 03

Wellingsbüttel

Poletto Familientag


Giorno della Famiglia

Von 12:00 bis 17:00 Uhr ist der letzte Sonntag des Monats der Familie gewidmet.

Ein italienisches Lunch Buffet für Gross und Klein in Polletos Winebar Wellingsbüttel.
Spiel und Malecke unter Aufsicht.

Wir freuen uns auf Sie!

Produkte

Bestellen Sie unsere Original-Poletto-Produkte! Wir beraten Sie gerne und stellen Ihnen auf  Anfrage individuelle Geschenkkörbe zusammen.


Ihre Anfrage senden Sie bitte an diese E-Mail:
winebar@poletto.de

Poletto Weisswein
Poletto Korkenzieher
Poletto Prosecco
Poletto Rotweinglass
Poletto Weissweinglass

Über uns

Remigio Poletto

Remigio Poletto

Ewig auf den Spuren des Weines


Remigio wurde die Affinität zum Wein buch­stäblich in die Wiege gelegt. Denn was bei uns absolut verpönt ist, ist für Friaulanos nach einer Geburt selbst­verständlich: ein schönes Glas zur Stärkung der Mutter („Ohne Wein kommst du nicht weit im Friaul.“). Sein ganzes Leben folgte er der Fährte des Weines. Seine Aus­bildung beim Onkel in der Winzer­genossen­schaft, die Zeit im SAVOY Hotel in London, ein Abstecher nach New York, dann die Über­nahme des RIVE am Fischerei­hafen in Hamburg als Geschäfts­führer und schließlich als Teil­haber und Sommelier im berühmten Sterne­restaurant, das seinen Namen trug. Remigios sensibler Geruchs­sinn ist dabei ton­angebend: „Dein Ge­schmack und deine Nase sind in der Lage, alles zuzu­ordnen – Boden, Klima, Region. Du willst besser werden, bist neu­gierig auf die Welt, willst alles wissen und alles erkennen.“ Mit dieser Leiden­schaft hat er lange Jahre zum Erfolg des Sterne­restaurants POLETTO beige­tragen. Mit Luigi als Kompagnon, mit dem er sich durch eine zehn­jährige Freund­schaft sehr verbunden fühlt, eröffnete er 2009 die POLETTO WINEBAR. Was für ein Glück, denn so können wir es all­abendlich erleben: das Flackern in seinen Augen und den italienisch-hanse­atischen Schalk im Nacken, wenn er von dem Boden eines Wein­glases Geschichten über Anbau­gebiete, Winzer, Klima­zonen, Kulturen und Kriege abliest und zum Besten gibt.

Luigi Francia

Luigi Francia

Der Taktgeber des Gastro-Orchesters


Wein ohne Leidenschaft? Nein, das kann sich Luigi wahrlich nicht vorstellen. Wer ihn einmal bei der Bedienung seiner Gäste oder beim Tagesgeschäft für seine Winebar erlebt hat, wird es sofort glauben. Gastronomie ist sein Leben, hier kennt er sich aus, hier hat er sich durchgesetzt. Es war nicht immer einfach. Aber mit viel Biss, Struktur und Köpfchen hat er sich in 20 Jahren Berufserfahrung eine Grundlage geschaffen, die nun endlich mit seinem eigenen Weinlokal gekrönt wird. Er ist der unermüdliche Taktgeber des Gastro-Orchesters, der an sich und seine Angestellten höchste Ansprüche stellt. Hat man diese Dynamik vor Augen, kann man sich vorstellen, mit welcher Passion sich Luigi all seine Kenntnisse über Wein autodidaktisch aneignete. Lange bevor er beschloss, das Diploma Sommeliere AIS abzulegen. Nach sieben Jahren als Teilhaber des GOLDFISCH in Eppendorf war es goldrichtig für ihn (und seine Gäste), einen neuen Weg mit einer alten Liebe einzuschlagen- dem Wein!